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En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la popularidad de la restauración organizada en el sector gastronómico. Cadenas de restaurantes, franquicias y...
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La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que marcan la pauta. A continuación os mostramos las tendencias más destacadas que se espera que...
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Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer los gustos de los clientes. Debe incluir información detallada sobre los vinos disponibles, como...
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Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la gastronomía que brinda asesoramiento y orientación a individuos, empresas o establecimientos...
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Los vasos de café comestibles son una innovadora y ecológica alternativa a los tradicionales vasos de plástico o cartón utilizados para bebidas calientes como café, té o...
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Montar un food truck es igual de complicado que montar cualquier otro negocio. Requiere de formación, asesoramiento y mucha determinación.
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Los robots están desempeñando un papel cada vez más importante en la industria de la hostelería. En los últimos años, se han desarrollado diferentes tipos de robots con el objetivo...
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La reputación online de un hotel se refiere a la imagen y percepción que los usuarios tienen de un establecimiento en el mundo digital. Según los estudios, los viajeros...
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Tres de cada cien españoles tienen un perro. En la mayoría de los casos, éste debe ser tomado en consideración por sus dueños a la hora de hacer planes como salir de viaje o...
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Esta guía quiere ser de utilidad para aquellos empresarios y empresas que tienen la necesidad de conocer las herramientas necesarias para digitalizar su restaurante. No son todas las que...
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Un restaurante con una propuesta que muestra cómo los peruanos han acogido con admiración y respeto otras culturas y que han dado como resultado mezclas de sabores...
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¿Qué esperan los clientes de mí? Quizá se te hayan pasado por la cabeza algunas de esas preguntas en algún momento. Las expectativas de los consumidores varían cada año debido a los...
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La cocina desempeña un papel fundamental. El valor de un restaurante se encuentra principalmente en ésta. No es efectivo ofrecer un servicio excelente, si el producto que se...
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En un contexto en el que la gastronomía está en constante evolución, adaptándose a los nuevos estilos y exigencias de los consumidores y donde la mezcla de culturas da...
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Es un hecho que la digitalización se ha acelerado con la pandemia causada por la COVID-19. Uno de los sectores más afectados es el de la restauración, y los negocios han tenido...
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El marketing y la publicidad son algunas de las actividades más cruciales para impulsar el éxito de un restaurante. Lanzar un nuevo menú le permite tener un gran contenido pegadizo que...
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Una de las características que tiene España son sus innumerables bares con terrazas y los cientos de miles de ciudadanos que hacen de estos lugares sus...
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En los últimos años, las cadenas hoteleras buscan dar un paso más allá a la hora de ofrecer experiencias novedosas e inolvidables a sus huéspedes. Este es el caso de...
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La cadena hotelera Riu Hotels & Resorts ha escogido el emblemático hotel Riu Plaza España de Madrid para su estreno en el mundo virtual del metaverso,...
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El boca a boca de nuestros negocios ya no se sostiene con lo que un amigo le dice a otro. Las redes sociales y las plataformas de reseñas como Tripadvisor, Foursquare o Google Reviews se han...
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El próximo 16 de junio se celebrará el Día Mundial de la Tapa, que, tal como han presentado hoy en Sevilla, celebrará su X...
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La fidelización en un bar o restaurante consiste en mantener relaciones a largo plazo con los clientes. Es importante ser conscientes de que una parte básica del éxito en el...
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Tradicionalmente, los restaurantes italianos han sido muy populares en España. Las pizzerías, a su vez, son la modalidad más habitual de este tipo de establecimiento. En este...
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Hoy en día, los restaurantes cuentan con sistemas de gestión que facilitan hacer balances de la actividad económica de la empresa, como también cuestiones tan sencillas como...
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Con la llegada del otoño y la persistencia de restricciones en hostelería, muchos locales tendrán que adaptarse para poder seguir aprovechando su terraza. ¿El objetivo principal? Que...
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El éxito de una empresa comienza con una buena publicidad; tanto de su oferta de servicios como de la satisfacción de los clientes que han contratado a esta empresa....
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Dentro de la legalidad vigente y previa comunicación a la administración, los propietarios de bares, restaurantes y otros establecimientos abiertos al público pueden regular y determinar las...
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Venimos de un año muy cambiante y todo apunta a que, en 2022, tendremos que seguir adaptando nuestros hábitos para disfrutar de una buena mesa. ¿Qué tendencias han venido para quedarse y...
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El desarrollo tecnológico aplicado a la alimentación ha traído consigo la posibilidad de que podamos aprovechar el pan precocinado sin necesidad de congelarlo. Esto es posible...
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Pincear es una parte de la presentación de platos que realiza la brigada de sala en la mesa de los comensales. Consiste en servir la comida ayudándose de normalmente de un tenedor y...
Leer másEl auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...