Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona

Chefs como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig, Aurelio Morales y Joel Castanyé participan en la segunda edición del festival gastronómico Passeig de Gourmets, que se celebrará en marzo en el Paseo de Gràcia barcelonés.

Dieciocho restaurantes, entre ellos tres que atesoran seis de las 31 estrellas Michelín (Lasarte, Moments y Oria), participan en esta segunda edición que tendrá lugar del 14 al 24 de marzo.

El objetivo de este festival es, según el presidente de la Asociación Passeig de Gràcia, Luis Sans, "promocionar la gastronomía entre los propios barceloneses que no piensan en la oferta gastronómica del Paseo de Gràcia, así como entre aquellos que visitan la ciudad durante esos días".

La organización espera repetir el éxito del pasado año, cuando se vendieron 9.500 platillos a 7 € cada uno y 1.500 menús degustación, y además se recaudaron 5.300 euros en la cena solidaria organizada por el restaurante Solomillo.

El festival gira en torno a 4 actividades: la ruta de los platillos, los menús degustación, cocina a cuatro manos y las experiencias gourmet.

La ruta de los platillos permite disfrutar de 13 variedades de platillos, a 7 euros cada uno, bebida incluida. Quince establecimientos ofrecen por su parte un menú degustación con precios que oscilan entre 40 y 50 euros.

La oferta gastronómica se completa con menús a cuatro manos: Carme Ruscalleda y Raül Balam (14 de marzo en el restaurante Moments del Mandarin Oriental); Nandu Jubany y Carles Gaig (19 de marzo en el SOLC del Majestic); Martín Berasategui y Xabi Goikoetxea (20 de marzo en el Oria del Hotel Monument); Pablo Tomás y Joel Castanyé (20 de marzo en el Sintonía del Hotel Gallery) y "Aurelio Morales y Nathan Minguell (21 de marzo en el Claris Hotel).

El chef vasco Martín Berasategui ha dicho este martes en Barcelona que "desde que llegué a Barcelona en 2005 me he sentido como un catalán más" y ha elogiado los valores gastronómicos del Paseo de Gràcia, así como que "todos los cocineros van a una" y que "creen en el éxito del trabajo en equipo".

Berasategui, que presentará en esta segunda edición un ravioli de caldo de chipirón, creado justamente el año que aterrizó en Barcelona, 2005, ha apelado a los cocineros a "soltarse la melena del atrevimiento". EFE

Publicado: 13 02 2019
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias-empresa

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y hostelera a nivel...

noticias

A la espera de contar con los datos definitivos, el sector de la restauración prevé concluir el...

tendencias

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen nuevas tendencias que...

noticias

El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía se unen para potenciar el turismo...

noticias

La asociación Hostelería de España ha enviado una carta a la ministra de Sanidad, Mónica...

noticias

A poco más de tres meses de la celebración de Alimentaria&Hostelco 2024, las reservas de...

noticias

Madrid aumenta su posicionamiento internacional y se sitúa como la tercera ciudad del mundo más...

noticias

Ya en su tercera edición, Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas...

noticias

Retener talento en la industria de la hostelería puede ser un desafío, pero existen estrategias...
<< Ver todas las noticias
Segunda edición de Passeig de Gourmets en Barcelona
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews


Noticias
Jornadas Gastronómicas de Leganés, 'maridaje' de restauración, comercio y vinos de Madrid
Jornadas Gastronómicas de Leganés, 'maridaje' de restauración, comercio y vinos de Madrid

Leganés acaba de estrenar estas primeras Jornadas Gastronómica de platos de...

José Luis Martínez-Almeida inaugura el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid en el marco de HIP 2024
José Luis Martínez-Almeida inaugura el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid en el marco de HIP 2024

José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid, ha acudido a la inauguración...

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega sus premios anuales
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega sus premios anuales

Los premios anuales de la Academia de la Gastronomía se consolidan como gran...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Tendencias en coctelería para el 2024

La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...

Elaboramos una buena carta de vinos para nuestro restaurante

Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...

La función del asesor gastronómico en la restauración

Un asesor gastronómico es un profesional especializado en el campo de la...

Ver todo
Curiosidades
Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...

Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...

Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo

En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más...

Ver todo
Noticias empresa
Thefork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas

TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...

México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...

Wellness Experience, un oasis de bienestar en los pabellones de Piscina & Wellness Barcelona

El salón líder y referente internacional del sector de la piscina habilita un...

Ver todo