McDonald’s conserva la primera posición y ha incrementado sus ventas tpor primera vez en dos años. Sin embargo, la fortaleza del dólar ha tenido un impacto negativo en las marcas con una fuerte presencia internacional como McDonalds que tiene 22.000 de los 36.000 restaurantes fuera del territorio estadounidense.

Los pedidos y los pagos por móvil, un campo en el que Starbucks ha tomado la delantera, han continuado evolucionando este año. Starbucks ha introducido que todos los pedidos en Estados Unidos y Canadá se puedan hacer a través del móvil. En julio de 2015 el pago a través del móvil suponía una quinta parte de todas sus transacciones.

Numerosas marcas como Chipotle, McDonalds y Starbucks han empezado a ensayar la entrega en domicilio de pedidos online, tanto con servicios propios como asociándose con empresas de reparto.

Domino’s Pizza, que se presenta a partir de ahora como una empresa de e commerce, ya realiza la mitad de sus ventas online. La enseña, después de años de caídas en ingresos, ha incrementado sus ventas en un 12% en 2015. 

La calidad de los productos alimenticios sigue siendo la principal preocupación de de los consumidores, pero irónicamente es Chipotle, la marca que se ha hecho conocida por producir localmente y por sus alimentos frescos, la que ha sufrido la mayor crisis sanitaria en 2015.

En Estados Unidos, Wendy ha publicitado que su carne de vaca es fresca y no congelada, McDonald’s ha cambiado su forma de tostar el pan y de cocinar sus carnes y ha sustituido de la mantequilla a la margarina en sus desayunos.

Starbucks, por su parte, ha introducido nuevos productos como los sandwiches para el desayuno y cervezas y vino servidos durante la tarde-noche con unos resultados excelentes en las ventas.

Fuente Millward Brown