Curiosidades hostelería

Curiosidades hostelería | Página 0

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Los premios Bib Gourmand de la guía Michelin

En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente en la llamada "alta cocina". Encontrará restaurantes de lujo y sencillos pubs o...

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Dabiz Muñoz abre StreetXO Dubai

Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El triestrellado por DiverXo, en Madrid, acaba de abrir su último restaurante StreetXo en el complejo...

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Las mejores patatas bravas 2023

Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de Palencia, se han coronado como las mejores del mundo en la final del IV Concurso...

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Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo

En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más representadas son Nueva York, Nápoles y Roma con 5 pizzerías; Tokio, Londres, Milán y...

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El turismo está impulsando el consumo de pescado y marisco en los bares y restaurantes

El turismo puede tener un impacto significativo en el consumo de pescado y marisco en bares y restaurantes de zonas turísticas. Cuando un área experimenta un aumento en la afluencia de...

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Cadenas hoteleras que apuestan por grandes diseñadores.

Varias cadenas hoteleras en todo el mundo han apostado por colaborar con reconocidos diseñadores para crear experiencias únicas y exclusivas para sus huéspedes. A continuación, algunas de las...

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La cocina de Martín Berasategui aterriza en la clase Turista de Air Europa

El talento de Martín Berasategui, uno de los cocineros españoles más reconocidos a escala internacional, está ya al alcance de todos los pasajeros de clase...

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El mercado de cáterin crece en España

El mercado de cáterin, también conocido como catering, se refiere a la industria que proporciona servicios de comida y bebida para eventos y ocasiones especiales. Este sector...

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Los 10 mejores hoteles del mundo 2023 según 'Travellers Choice Hotels'

Es importante tener en cuenta que las opiniones sobre los mejores hoteles pueden variar según los criterios individuales y las preferencias personales. A continuación, ospresentamos una lista de...

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Sartoria Panatieri, la mejor pizzrería de Europa está en Barcelona

La guía 50 Top Pizza ha creado el ranking con las mejores pizzerías de Europa, una lista que pretende galardonar a los restaurantes que dedican su cocina a esta deliciosa...

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El hotel Karl Lagerfeld en Macao abre oficialmente en junio

Creado con una visión audaz de alojamientos y estéticas icónicos, THE KARL LAGERFELD establece un punto de referencia para una extraordinaria hospitalidad de...

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El Top Ten de los Chefs más ricos del mundo

No siempre los mejores cocineros del mundo son los que mejor han sabido rentabilizar su buena mano en la cocina. En muchos casos, la fortuna ha venido de la mano de exitosos...

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Las estrellas Michelin más antiguas de España

La Guía Michelin se publicó en España por primera vez en el año 1910 como mapa de carreteras para animar a los poquísimos conductores de la época a lanzarse a la aventura...

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Subastada por 5100€ la trufa más grande de la Feria de Vera de Moncayo

La trufa más grande de esta edición, con 587 gramos, recogida en Anento y presentada por Beatriz Lahoz Bellido, ha alcanzado los 5100 euros en la...

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El arte de escanciar obtiene su reconocimiento

El próximo 18 de abril en el Aula Gourmets reunirá a 24 concursantes de toda España en el Campeonato Mundial de Escanciado / Sidra de Asturias, patrocinado por...

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Las 50 mejores cadenas de pizzerías artesanales del mundo

50 Top Pizza, la guía más importante del sector –creada y editada por Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere– desveló esta noche, 21 de noviembre, el ranking...

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Los 300 Soletes de Barrio otorgados por la Guia Repsol: esta es la lista completa

La Guía Repsol publica una nueva edición de Soletes con motivo de la llegada del otoño. En esta ocasión anuncián los Soletes de Barrio, esos lugares...

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Koks, un restaurante de lujo ubicado en el Círculo Polar Ártico

No hay caminos para llegar al restaurante gourmet en Groenlandia que tiene dos estrellas Michelin. Para degustar las delicias locales que prepara el renombrado chef Poul...

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Gin Tonic de grifo, del barril a la copa

Disponer de gin tonic ya preparado y poder servirlo de manera práctica y sencilla fue lo que motivó a Franco y Bruno Moretti, dueños de la destilería que lleva su apellido, a...

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Los cocineros que alimentan a los líderes del planeta

Isabel II adora el foie gras; al expresidente de Estados Unidos, George Bush, nunca le apetecía el brócoli; a los mellizos de los príncipes de Mónaco les...

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La Guía Repsol presenta para este verano sus 250 ´Soletes´ en los que disfrutar de la gastronomía durante las vacaciones

La nueva edición de los más de 250 Soletes de verano 2022 se presentó el martes en la isla de Ibiza, epítome del paraíso del disfrute para...

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Reabre en Ibiza 'Sublimotion' el restaurante más caro del mundo

Ubicado en el Hard Rock Hotel Ibiza, uno de los alojamientos más famosos de la isla Pitiusa, Sublimotion es mucho más que un restaurante al uso. El primer...

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Los robots camareros: ¿serán los nuevos ayudantes de la hostelería?

El uso de la tecnología es cada vez más importante en el día a día de la sociedad. Los ordenadores, los teléfonos móviles o las televisiones. Todos ellos se han hecho un hueco en el día a...

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¿Cuál es el sueldo medio de un sommelier en España?

El sumiller es un experto en vinos, encargado del servicio de los mismos en los grandes restaurantes. La profesión no es de las escalas más bajas, sino que tiene...

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Abre RavioXO, lo último de David Muñoz

Restaurantes italianos de pasta hay muchos y también han proliferado los de «dumplings», pero RavioXO, que abrió el pasado lunes en Madrid, «no es ni una cosa ni la...

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Listado de las 50 mejores pizzerías de Europa

La publicación italiana Top Pizza ha hecho pública esta semana su listado de pizzerías de Europa. En él, excluyendo a las ubicadas en Italia, se destacan aquellos locales...

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Arrogante, el nuevo restaurante italiano del Grupo Salvaje en Madrid

Las puertas del número 96 de la calle Velázquez ocultan este sorprendente restaurante italiano de Ilmiodesign para Grupo Salvaje. Arrogante, que es como ha sido bautizado el...

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Un vodka elaborado con aceite de oliva se ha creado en Italia

El primer vodka elaborado con aceite de oliva virgen extra en Italia sale al mercado en la región norte de Liguria. Thomas Cuberli, el inventor de...

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Robert de Niro y el menú más caro del mundo

Todo comenzó en 2021 cuando se propuso a Robert De Niro promocionar Madrid Fusión Alimentos de España a nivel internacional, a cambio de una comida...

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'Soy camarero': la hostelería servida con más humor en la barra de Internet

Desde los 16 años trabaja en hostelería y hace cinco comenzó a contar en redes sociales las anécdotas que le ocurrían a diario; hoy sirve desde detrás de la barra de Internet píldoras de...